BLORA – Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Blora berkomitmen penuh dalam menjaga kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG). Bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Daerah (Dinkesda) Kabupaten Blora, mereka menggelar pelatihan intensif bagi relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Blora 2 di Rumah Joglo Nirwana, Senin (12/1/2026).
Pelatihan bertajuk Food Handler Training (Penjamah Makanan) dan Keamanan Pangan Siap Saji ini diikuti oleh seluruh garda terdepan dapur SPPG, mulai dari kepala SPPG, Ahli Gizi, juru masak,pemorsian, petugas pengemasan hingga petugas kebersihan.
Penanggung Jawab SPPG Polres Blora, AKP Nur Dwi Edie, menegaskan bahwa pelatihan ini adalah langkah strategis untuk meningkatkan profesionalitas relawan.
“Harapan kami, setiap hidangan MBG tersaji aman, sehat, dan memiliki standar gizi optimal. Dapur SPPG memiliki peran vital, maka sterilisasi dan SOP pengolahan adalah harga mati agar benar-benar bermanfaat bagi siswa sebagai calon Generasi Emas 2045,” tegas AKP Nur Dwi.
Senada dengan hal tersebut, Wakil Ketua Bhayangkari Cabang Blora, Ny. Ikka Slamet, meminta para relawan tidak menganggap kegiatan ini sebagai formalitas belaka.
“Serap ilmunya dan terapkan di lapangan. Kita bekerja dengan ketelitian tinggi untuk memastikan proses pembagian MBG berjalan lancar sesuai SOP dari Badan Gizi Nasional (BGN),” pesan Ny. Ikka.
Koordinator Kesehatan Lingkungan Dinkes Blora, Tutik Rahayu, yang hadir sebagai narasumber, menekankan pentingnya tiga syarat utama bagi SPPG untuk beroperasi secara standar yakni Sertifikasi Pelatihan Keamanan Pangan bagi seluruh kru, Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) secara rutin dan Lolos Uji Laboratorium untuk air bersih, air minum, dan sampel makanan.
“Secara teknis, mitra harus memiliki hasil uji lab dari Labkesda yang terakreditasi. Kami juga akan melakukan IKL setiap bulan pada enam bulan pertama operasional untuk mencegah Kejadian Luar Biasa (KLB),” jelas Tutik.
Selain pengolahan makanan, aspek lingkungan seperti saluran pembuangan limbah dapur juga menjadi sorotan agar tidak mencemari lingkungan sekitar.
Melalui sinergi antara Polri, Bhayangkari, dan Dinas Kesehatan ini, diharapkan program Makan Bergizi Gratis di Blora menjadi pilot project pemenuhan gizi yang aman, higienis, dan berkualitas tinggi bagi masyarakat.
